Resep Masakan Rumahan Terenak & Simple, Sayur Asem

Tips: Dalam resep masakan rumahan seminggu ini, rebus jagung terlebih dahulu sebelum menambahkan sayuran lain agar matang sempurna. Tambahkan asam jawa di akhir masakan untuk rasa asam yang segar.

Bahan:

1 buah labu siam, potong dadu

5 helai kacang panjang, potong-potong

1 buah jagung, potong-potong

1 genggam daun melinjo

1 genggam tauge

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

1 sendok teh asam jawa

Air secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

4 buah cabai merah

2 butir kemiri

1 sendok teh terasi

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan rebus hingga setengah matang.
2. Tambahkan labu siam, kacang panjang, dan bumbu halus. Masak hingga sayuran setengah matang.
3. Masukkan daun melinjo, tauge, daun salam, lengkuas, dan asam jawa. Bumbui dengan garam dan gula.
4. Masak hingga semua sayuran matang dan rasanya pas. Angkat dan sajikan.