Di zaman yang serba mudah seperti saat ini, mendapatkan makanan bisa dilakukan hanya dengan tinggal memesan lewat jasa pengantar makanan saja. Namun akan lebih baik jika kamu memasak menu makananmu sendiri. Selain lebih hemat, kebersihan makanan yang kamu konsumsi akan lebih terjamin.
Mungkin banyak orang yang memilih hidangan dengan proses memasak yang cukup rumit. Namun ada kalanya kamu juga lebih sering memilih menu makanan yang simpel dan praktis. Salah satunya sup daun katuk. Selain praktis, bahan menu sup daun katuk juga mudah di temukan disekitar rumah.
Terong Balado.
Bahan:
– 2 buah terong, cuci bersih dan potong-potong
– Garam
– Gula merah
– Kaldu jamur
– Air
– Minyak
Bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah tomat ukuran sedang
– 4 buah cabai merah keriting
– 7 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
1. Goreng terong yang sudah dipotong-potong sampai matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Kemudian aduk hingga merata.
3. Masak bumbu sampai matang atau tidak bau langu. Kemudian tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk hingga merata.
4. Setelah matang, terong balado siap disajikan.
Komentar