Koleksi resep masakan rumahan seminggu ini dirancang untuk menghemat hingga 30-50% dari pengeluaran makan normal, tanpa mengurangi kualitas gizi. Memanfaatkan bahan-bahan yang mudah didapat dan terjangkau seperti sayuran lokal, telur, dan protein nabati, resep-resep ini memungkinkan Anda untuk menyajikan menu bervariasi setiap hari tanpa membebani kantong.
Strategi belanja bulanan dan penyimpanan bahan yang tepat juga menjadi kunci penghematan dalam menjalankan resep masakan rumahan seminggu ini.
Variasi resep masakan rumahan seminggu mencakup berbagai jenis hidangan, mulai dari tumisan sederhana, sup bergizi, hingga lauk pauk yang menggugah selera. Beberapa contoh menu yang ditawarkan antara lain tumis buncis udang, sayur asem, oseng tempe kacang, chicken kriuk cabai garam, dan berbagai olahan sayuran seperti cah kangkung dan bobor pucuk labu.
Labu siam kuah santan.
Bahan:
– 2 buah labu siam, iris-iris
– Tahu kulit, potong dadu
– 300 ml santan
– 200 ml air
– 3 batang cabai hijau keriting, iris-iris
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai
– Lengkuas, geprek
– Gula
– Garam
Bahan bumbu halus:
– 6 bawang merah
– 3 bawang putih
– 2 buah kemiri
– 3 batang cabai merah keriting
– 1 sdt bubuk ketumbar
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga harum.
2. Tambahkan air, masukkan gula, garam ,dan labu siam. Masak hingga air menyusut.
3. Masukkan santan dan tahu aduk hingga matang. Tambahkan irisan cabai hijau, aduk sebentar.
4. Labu siam kuah santan siap disajikan.
Komentar