Memasak adalah salah satu kemampuan manusia untuk mengolah makanan yang akan dikonsumsi. Memasak bisa dilakukan siapa saja, namun hambatan yang sering dialami seseorang sebelum memasak adalah memilih menu masakan. Mungkin banyak orang yang memilih hidangan dengan proses memasak yang cukup rumit. Namun ada kalanya kamu juga lebih sering memilih menu makanan yang simpel dan praktis.
Resep Tongseng Sapi Sederhana
Bahan:
- 1/2 kg daging sapi
- 1 buah kol ukuran kecil
- Secukupnya cabe rawit, iris
- 1 buah tomat, iris
- bawang merah 5 siung, iris
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya penyedap rasa
- 1 sdt garam
- Secukupnya lada bubuk
- 3 siung bawang putih, ulek
- 1 butir kemiri, ulek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- 1 iris lengkuas geprek
- 500ml air, untuk merebus
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
- Langkah pertama membuat tongseng sapi sederhana,yaitu didihkan air, masukkan daging, daun salam, serai, lengkuas. Rebus dagingnya setengah matang.
- Setelah setengah matang, angkat daging, tiriskan lalu dipotong sesuai selera.
- Iris kol, tomat, cabe rawit, dan bawang merah. Kemudian, ulek bawang putih dan kemiri.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga warna kekuningan
- Masukkan daging yg sdh diiris tadi dan sedikit air, tutup dan diamkan selama sekitar 5 menit. Tambahkan lada bubuk, kecap manis, garam, dan sedikit penyedap rasa.
- Tutup kembali, tunggu hingga air sedikit menyusut sambil cek rasa.
- Setelah rasa pas dan air menyusut, masukkan irisan kol, tomat, cabe rawit dan bawang merah. Masak kembali hingga kol layu.
- Jika sudah matang merata, angkat dan tongseng sapi sederhana siap disajikan.
Komentar