Masakan rumahan memang memiliki daya tarik tersendiri bagi sebagian orang. Terlebih, berbagai masakan rumahan bisa memberikan cita rasa khas Indonesia yang tidak bisa kita temui di negara lain.
Terkadang, kita suka kebingungan untuk memikirkan menu apa saja yang cocok dijadikan makanan sehari-hari dan praktis dalam pembuatannya. Selain lezat, pastinya juga sehat bagi tubuh. Mulai dari rasanya yang gurih, pedas, asam manis, crunchy, dan lain.
Perkedel Kentang
Perkedel kentang adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu serta bahan tambahan seperti daging cincang, daun seledri, bawang merah, dan bawang putih. Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan bumbu, lalu dibentuk menjadi bulatan atau bentuk pipih sesuai selera.
Perkedel kentang memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, dengan rasa gurih yang khas.
Bahan-bahan Perkedel Kentang:
- 500 gram kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram daging sapi cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun seledri, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam, merica, dan pala secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur kentang halus, daging cincang, bawang putih, bawang merah, dan daun seledri.
- Tambahkan garam, merica, dan pala. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai selera.
- Celupkan ke dalam kocokan telur.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
Komentar