Masakan rumahan memang memiliki daya tarik tersendiri bagi sebagian orang. Terlebih, berbagai masakan rumahan bisa memberikan cita rasa khas Indonesia yang tidak bisa kita temui di negara lain.
Terkadang, kita suka kebingungan untuk memikirkan menu apa saja yang cocok dijadikan makanan sehari-hari dan praktis dalam pembuatannya. Selain lezat, pastinya juga sehat bagi tubuh. Mulai dari rasanya yang gurih, pedas, asam manis, crunchy, dan lain sebagainya!
Cumi Sambal Hijau.
Bahan-bahan:
– cumi 500 gr
– pokak secukupnya
– garam/penyedap
– bombay iris secukupnya
– potongan tomat/dadu
– air jeruk nipis
– daun jeruk nipis
Bumbu halus:
– bamer 12-15 buah ukuran kecil
– baput 1 siung
– cabai hijau 1 ons
Cara membuat:
1. Bersihkan cuci, potong-potong.
2. Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan
3. Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan
4. Ulek kasar cabai, garam/penyedap
5. Panaskan minyak, masukkan bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk
6. Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata sajikan.
Komentar