Membicarakan resep masakan Nusantara memang tidak pernah ada habisnya. Sebab, kamu akan menemukan berbagai menu dengan cita rasa yang khas, mulai dari olahan pedas, manis, dan gurih. Bahkan, kamu juga bisa mengombinasikan masakan sehingga bisa mendapatkan menu yang sesuai dengan kebutuhan.
Selain praktis dan mudah, membuat masakan ala rumahan juga bisa lebih menghemat anggaran dan tentunya menyehatkan. Pasalnya, kamu bisa menentukan sendiri bahan dan bumbu yang nantinya akan kamu gunakan. Dengan begini, kebersihan makanan juga lebih terjaga daripada membeli menu masakan siap santap.
Ayam Kecap
Kamu juga bisa membuat ayam kecap sebagai menu andalan untuk anak-anak. Berikut resep masakan dan bahan yang kamu perlukan:
Bahan:
- 500 gr ayam, potong beberapa bagian.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 buah cabai merah.
- 1 ruas kunyit.
- ½ sdt merica
- 1 ruas jahe.
- 1 sdt ketumbar.
- 3 cm lengkuas.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai
- Garam, gula, kecap manis.
- Air.
Cara membuat:
- Pertama, cuci bersih ayam dan rebus sampai matang. Tiriskan.
- Lalu, haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan menggunakan sedikit minyak sampai harum.
- Kemudian, masukkan air, serai, daun jeruk, dan tambahkan kecap. Tumis kembali sampai semua bumbu tercampur merata.
- Selanjutnya, masukkan daging ayam dan aduk sampai bumbu meresap dalam ayam. Koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam, dan penyedap jika perlu. Angkat dan sajikan.
Komentar