Resep masakan rumahan seminggu menjadi solusi bagi para ibu rumah tangga, pekerja kantoran, atau mahasiswa yang ingin menghemat pengeluaran makan tanpa mengorbankan nutrisi. Merencanakan menu sepekan, pengeluaran untuk bahan makanan dapat diatur lebih efisien, terutama saat menghadapi tanggal tua.
Koleksi resep masakan rumahan seminggu ini dirancang untuk menghemat hingga 30-50% dari pengeluaran makan normal, tanpa mengurangi kualitas gizi. Memanfaatkan bahan-bahan yang mudah didapat dan terjangkau seperti sayuran lokal, telur, dan protein nabati, resep-resep ini memungkinkan Anda untuk menyajikan menu bervariasi setiap hari tanpa membebani kantong.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang,
- 3 lembar daun jeruk,
- 1 batang serai (memarkan),
- 1 bawang bombai (iris tipis),
- Lengkuas (memarkan),
- Garam secukupnya,
- Gula secukupnya, dan
- Penyedap rasa secukupnya.
- 20 buah cabai merah,
- 10 siung bawang merah,
- 8 buah cabai rawit,
- 6 siung bawang putih,
- 2 butir kemiri,
- 1 buah tomat merah, dan
- terasi secukupnya.
Cara membuat:
- Potong kentang menjadi dadu, kemudian goreng hingga matang;
- Rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat supaya lebih mudah dihaluskan;
- Haluskan cabai merah, bawang merah, cabai rawit, bawang putih, kemiri, tomat merah dan terasi dengan blender ataupun cobek;
- Tumis bawang bombai sampai harum. Kemudian, tuang campuran bumbu lalu dan tumis kembali;
- Tambahkan pula garam, gula, dan penyedap rasa;
- Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk hingga merata;
- Cicipi apakah rasanya sudah sesuai selera. Kalau sudah, sajikan sambal kentang goreng bersama nasi hangat!
Komentar