Harga kebutuhan pokok yang meroket bikin bingung mau masak apa apa hari ini? Pengennya makanan yang enak, dan bahan-bahannya juga murah dibeli. Nah, tidak usah khawatir, Sobat Yummy!
Berikut adalah resep masakan rumahan yang enak dan murah yang bisa kamu jadikan sebagai inspirasi masak harian. Gak cuma itu, cara buatnya juga simpel, lho. Penasaran ada apa saja? Yuk, langsung intip pilihan resep masakan rumahan di bawah ini!
Sambal Terong Ikan Teri
Bahan-bahan:
- 5 buah terung ungu,
- 1 ons teri asin,
- 5 siung bawang merah (iris tipis),
- 2 lembar daun jeruk (robek menjadi dua),
- 1 lembar kecil daun kunyit (simpulkan),
- garam secukupnya,
- penyedap rasa secukupnya, dan
- minyak goreng secukupnya.
- 10 buah cabai merah besar atau keriting,
- 5 buah cabai rawit,
- 2 siung bawang putih, dan
- 1 buah tomat merah besar.
Cara membuat:
- Potong terung sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan. Kemudian, lumuri terung dengan garam;
- Bersihkan ikan teri dari kotoran dan kepalanya, lalu cuci dan tiriskan;
- Ulek cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, dan tomat sampai agak halus. Beri sedikit garam;
- Goreng terung hingga kecokelatan. Kemudian, goreng ikan teri sampai agak sedikit kering dan berwarna kuning-keemasan;
- Tumis irisan bawang merah sampai wangi. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit serta masak sampai cukup layu;
- Tuang cabus halus dan tambahkan penyedap sesuai selera. Masak dengan api sedang sampai matang;
- Diamkan sebentar selama lima menit sambal yang sudah matang;
- Tambahkan terung dan teri goreng. Aduk hingga merata, sambal terong ikan teri sajikan.
Komentar