Beberapa resep masakan sehari-hari ini dapat dibuat dengan mengolah bahan makanan sederhana yang ada di dapur menjadi menu yang lezat dan tidak membosankan.
Berikut ini beberapa variasi resep masakan sehari-hari agar tidak bosan di rumah.
Sop Iga Sapi tanpa presto
Bahan-bahan
- 500 gram iga sapi
- 2 daun bawang
- 2 daun seledri
- 1 buah tomat
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah kemiri
- 1 sendok makan kaldu sapi
- 1 sendok teh garam
- 1,5 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh kemiri bubuk
- 1 sendok makan lada
- 5 sendok minyak goreng
- 500-650 ml air
Cara Membuat
-
1
Potong-potong iga kecil kemudian direbus dengan air sembarang. Buang air pertama rebusan.
-
2
Kemudian haluskan bumbu halus berupa bawang putih,bawang merah,kemiri dan pala. Dengan minyak 2 sendok pada blender.
-
3
Setelah halus sangrai pada panci sanpai kecoklatan dan harum dengan minyak 3 sendok makan.
-
4
Masukan air 500- 650 ml,iga yang tadi ditiriskan. Masukan gula,garam,kaldu sapi dan lada bubuk. Masak hingga empuk.
-
5
Bila memakai presto 35 menit, bila tidak 1,5 jam. Masak hingga kaldu harum dan daging empuk.
-
6
Terakhir masukan daun bawang,seledri,tomat iris besar. Siap dinikmati.
Komentar