Memasak adalah salah satu kemampuan manusia untuk mengolah makanan yang akan dikonsumsi. Memasak bisa dilakukan siapa saja, namun hambatan yang sering dialami seseorang sebelum memasak adalah memilih menu masakan.
Di zaman yang serba mudah seperti saat ini, mendapatkan makanan bisa dilakukan hanya dengan tinggal memesan lewat jasa pengantar makanan saja. Namun akan lebih baik jika kamu memasak menu makananmu sendiri. Selain lebih hemat, kebersihan makanan yang kamu konsumsi akan lebih terjamin.
Bahan-bahan
- Bahan Marinasi Ayam :
- 250 gr paha ayam fillet, potong dadu
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm tepung tapioka
- Bahan Bumbu :
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe rawit hijau
- 2 buah cabe merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah, diiris
- Seasoning & Pelengkap :
- 1/2 sdt Garam Cap Kapal
- 1/2 sdt penyedap
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, diiris
- Segenggam toge
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
-
1
Paha ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu, marinasi dengan bumbunya, lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
-
2
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah sampai harum, masukkan bawang putih dan cabe-cabe yang sudah dichopper, aduk rata. Setelah agak layu, masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi, aduk-aduk sampai berubah warna (pucat).
-
3
Masukkan air, tambahkan Garam Cap Kapal dan penyedap, aduk rata, koreksi rasanya. Masak sampai ayamnya empuk.
-
4
Terakhir masukkan daun bawang dan toge, aduk rata, masak sebentar lalu angkat.
-
5
Ayam Toge Tumis Pedas siap disajikan.
Komentar