Resep masakan praktis ala rumahan yang dijamin enak, sehat, dan paling penting: antiribet! Mulai dari oseng kacang panjang tempe kecap pedas yang kilat, telur geprek yang nampol, hingga sup bening bayam jagung yang segar, semua bisa kamu siapkan dalam waktu singkat. Nggak perlu keahlian khusus, bahan-bahannya pun gampang ditemukan.

Sop Iga bakar

Bahan-bahan

1. 1 kg tulang iga sapi
2. 3 liter air
3. 2 batang daun bawang
4. 2 batang sledri
5. 1 buah tomat
6. 5 butir cengkih
7. 1 batang kayu manis
8. 2 buah wortel
9. 1 buah kentang
10. Bumbu halus
11. 7 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. Bumbu lainnya
14. 1 sdm garam
15. 1 sdt kaldu sapi bubuk
16. 2 sdt gula pasir
17. 1/2 sdt lada bubuk
18. 1/2 sdt pala bubuk
19. Olesan bakaran
20. 1 sdm margarin, cairkan
21. 2 sdm saus sambal
22. 1 sdm saus tiram
23. 3 sdm kecap manis

1. 1

   Cuci bersih iga sapi lalu rebus 5 menit untuk mengangkat kotoran, lalu tiriskan

   

   
2. 2

   Masak kembali iga di air bersih (3 liter) bersama daun bawang, sledri, kayu manis,dan cengkih

3. 3

   Tumis bumbu halus dengan sedikit margarin hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan iga, masak hingga aroma semakin harum.

   
4. 4

   Masukkan bumbu lainnya (garam, kaldu, dll), wortel dan kentang, rebus hingga iga dan sayuran empuk, angkat iga sapinya, tiriskan

   
5. 5

   Campurkan semua bumbu olesan bakaran, siapkan wajan anti lengket, panggang iga sapi lalu olesi dengan bumbu bakaran hingga tekstur bakar yang diinginkan.

   

   
6. 6

   Sajikan iga bakar dengan kuah sop secara terpisah, beri potongan tomat, daun bawang, sledri dan bawang goreng di kuah sop.