Berbagai variasi resep masakan sehari-hari perlu diketahui agar tidak bosan memasak di rumah. Menyiapkan menu masakan sehari-hari terkadang menjadi tantangan tersendiri.
Anda mungkin akan mencari menu-menu terbaru agar tidak bosan memasak atau menyantap makanan rumahan.
Untuk membuat variasi makanan rumahan, tidak melulu harus menggunakan bahan-bahan mahal yang premium.
Beberapa resep masakan sehari-hari ini dapat dibuat dengan mengolah bahan makanan sederhana yang ada di dapur menjadi menu yang lezat dan tidak membosankan.
Berikut ini beberapa variasi resep masakan sehari-hari agar tidak bosan di rumah.
Bahan-bahan
- 1 butir kelapa parut
- 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 cm ruas jahe
- 3 cm ruas kunyit
- 3 lembar daun salam
- 10 biji merica
- 1,5 sdt biji ketumbar
- 1 batang sereh
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- 1 ons gula merah
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam, kemudian rebus.
-
2
Selagi menunggu ayam direbus. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, ketumbar, jahe, dan kunyit. Geprek sereh.
-
3
Setelah ayam direbus kurleb 7 menit, buang air rebusan. Kemudian masukkan air lagi beserta bumbu halus, garam,daun salam dan gula. Rebus sampai matang.
-
4
Setelah ayam matang, dan sisa air rebusan tinggal tersisa 1/4 saja dr jumlah air pada awal perebusan, angkat ayam, dan sisihkan.
-
5
Goreng ayam dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
-
6
Ambil air sisa rebusan ayam tadi, masukkan ke dalam wajan, tambahkan irisan gula merah, kemudian masakkan parutan kelapa. Oseng2 (bahasa jawanya ‘gangsang’) sampai warna kecoklatan.
-
7
Campur ayam yang sudah matang dengan serundeng (parutan kelapa goreng), sajikan.
Komentar