Resep masakan praktis ala rumahan yang dijamin enak, sehat, dan paling penting: antiribet! Mulai dari oseng kacang panjang tempe kecap pedas yang kilat, telur geprek yang nampol, hingga sup bening bayam jagung yang segar, semua bisa kamu siapkan dalam waktu singkat. Nggak perlu keahlian khusus, bahan-bahannya pun gampang ditemukan.
Bahan-bahan
- 500 g, potong sesuai selera Ayam
- 7 potong, goreng Tahu
- 5 sdm Kecap manis
- 2 cm lengkuas memarkan
- 20 gram gula merah
- 1/2 sdt Mrica bubuk
- 1 sdt Garam
- 1 jari kayumanis
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serei, geprek
- 2 biji asam jawa
- 300 ml Air
- 2 sdm Minyak goreng
- 1 sdm (untuk taburan) Bawang goreng
- Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 biji kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam sebentar dan buang airnya. Siapkan semua bahan dan bumbu lainnya. Tumis bumbu halus hingga barum laku masukkan serei, daun salam, daun serei, lengkuas, kayumanis, asam jawa, gula merah, garam, merica dan kecap manis. Aduk rata
-
2
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
-
3
Tambahkan tahu goreng, test rasa. masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
-
4
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tips
Sesuaikan jumlah kecap manis sesuai selera untuk mendapatkan rasa manis yang diinginkan.
Komentar