Masakan Ala Rumahan Ayam Geprek

Cuci bersih ayam lalu tusuk² ayam dgn menggunakan garpu kemudian marinasi dengan parutan bawang putih, garam, merica dan ketumbar.
Selama minimal 30 Menit.

Kocok lepas telur..
Balur ayam kedalam tepung hingga rata lalu masukan ke dalam telur balur hingga rata kemudian masukan lagi kedalam tepung balur hingga rata sambil dicubit² agar tepung terlihat crispy
(Harus rata sampai kedalam kadang pas digoreng masih suka keluar darah gtu jika tepung rata dibalur tidak akan ada darah yg keluar lagi)

Panaskan minyak lalu masukan ayam yg sudah dibalur tepung, setelah ayam semua masuk goreng dgn menggunakan api sedang agar matang merata dan tidak ada lg darah² yg keluar

Haluskan, cabai dan bawang putih yg sudah diberi bumbu serta perasan jeruk limau lalu banjur dengan minyak panas.
Masukan ayam kedalam cobek lalu geprek dan aduk hingga rata ayam dgn sambal nya..
Sajikan dengan lalab dan nasi hangat🤤