Bahan-bahan
- 10 s/d 20 butir Telur Puyuh sesuai selera (rebus lalu digoreng)
- Segenggam Ikan Teri (digoreng kering)
- 1 buah Teroong (di potong dan belah tengah lalu digoreng)
- Tempe sesuai selera (di cincang kecil2 dan digoreng kering)
- secukupnya tomat di cincang
- 1 siung bawang merah (di potong halus)
- 1 siung bawang putih (di potong halus)
- secukupnya Sambal merah gilingan sesuai selera
- 2 lembar salam
- 1 lembar daun jeruk (pewangi masakan)
- Sedikit asam jeruk nipis
- secukupnya Garam halus + merica/royko dan ajinomoto secukupnya
- secukupnya Gula pasir
- Minyak goreng/mentega
- secukupnya Air
Cara Membuat
-
1
Siapkan alat masak dan bahan yang siap untuk diolah.
-
2
-
3
Panaskan minyak untuk penggorengan
-
4
Sebelumnya rebus dulu telur puyuhnya dgn air secukupnya,setelah masak kupas telur dari cangkangnya (bisa dilakukan sambil menggoreng bahan lain)
-
5
Goreng bahan yang sudah siap (seperti Tempe dan Terong), setelah itu telur puyuh dan terakhir Ikan terinya
-
6
-
7
Setelah semua bahan udah digoreng, kemudian goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris tipis kemudian masukan cabe gilingnya
-
8
Masukan tomat yang udah di cincang, tambahkan daun salam dan daun jeruk aduk sampai rata kemudian peraskan sedikit jeruk nipis kedalamnya,
-
9
Masukan semua bahan yang sudah digoreng,
-
10
Masukan bumbu-bumbu yang diperlukan seperti garam halus,merica/royko dan ajinomoto serta gula secukupnya
-
11
Aduk hinnga rata, kemudian cicipi untuk paskan rasa bumbunya
-
12
Setelah semuanya selesai masakan siap di hidangkan
Komentar